Si quieres alimentarte bien, debes darle importancia a la calidad de los alimentos y al balance entre ellos, no solo a su cantidad: una pequeña porción de alimento de alto valor nutritivo puede serte mas útil que grandes cantidades de otros alimentos pocos ricos en nutrientes.


Para aprender a alimentarte correctamente debes conocer un poco acerca de los alimentos, sus propiedades y los beneficios que le puede aportar a tu cuerpo.
Por definición, alimento es todo producto solido a liquido que ingiere tu organismo. Puede ser de origen natural, como las verduras y las frutas, o procesados como el yogur y el pan. Todos los alimentos producen calorías, necesarias para la realización de cualquier actividad, y la sustancia química que lo compone son fundamentales para asegurar el crecimiento y desarrollo de tu organismo, para mantener un buen estado de salud y en ultimas, para conservar la vida. Estos nutrientes son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales.

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